„Gesundheit bekommt man nicht im Handel, sondern durch den Lebenswandel.“ (S.Kneipp)

Mein Name ist Petra Cattarius, ich bin ausgebildete holistische Ernährungsberaterin, Mutter von 2 Söhnen und lebe im 12. Jahr vegan. Ich bin ursprünglich gelernte Dipl.Betriebswirtin und setzte viele Jahre, zuerst angestellt, später in einem eigenen Bäderstudio kreative Badträume für meine Kunden um. Nach meiner Krebserkrankung 2011 hängte ich dies an den Nagel und wollte die Welt ein bisschen besser machen und sattelte in die pflanzliche „Ernährungsbranche“ um, zuerst online mit meinem shop „VleischVabrik“, danach mit meiner veganen Snackbar „VeinSchmecker“ und schließlich wurde ich 2015 gebeten, das dato leerstehende Cafe´ im Schloß Brandenstein in Thüringen durch meine Pflanzenküche wieder attraktiver für Besucher zu machen. Gesagt – getan, ich wurde Inhaberin des „Cafe´ Cattarius“ auf Schloss Brandenstein. Es war eine wunderbare Zeit, eine 6 jährige Erfolgsgeschichte sozusagen, unsere veganen Brunchs und meine ca. 50 verschiedenen Torten, Kuchen in Eigenkreation, sowie unsere herzhafte Pflanzenküche machten das Cafe und auch das Schloss Brandenstein zu einer kulinarischen Schlemmeroase an den Sonn- & Feiertagen. In meinen Koch- & Backworkshops haben wir so einiges gelernt, gemeinsam geschlemmt und gelacht. Dies möchte ich gern mit Euch fortsetzen, auf nächst höherem Level, sozusagen.

Denn nichts ist so beständig wie die Veränderung…Entwicklungen bereichern unser Leben. Auf Grund meiner zwischenzeitlichen Aus- & Weiterbildungen habe ich mich entschieden, die Gastronomie aufzugeben und ab Dez. 2020 einen neuen Weg einzuschlagen.

Freut euch auf eine NEUE ART der Ernährungsberatung, statt langweilige Ratschläge: „iss 5 Portionen Obst u Gemüse am Tag“, was eh keiner umsetzen kann… gibt es modernes & alltagsoptimiertes Ernährungs- & Gesundheitscoaching, Veränderung der Verhältnisse statt Verbote und natürlich viel Praxis, Einflüsse aus TCM und sofort umsetzbare Rezepte und Tipps für sichtbare und fühlbare Erfolge.

Leicht verständliches Grundwissen aufbereitet aus vielen Jahren Ausbildung, Theorie u Praxis, Lernen, Lesen und Tun—nun für euch komprimiert in ganzheitlichen Seminaren, Themen- & (veganen) Kochworkshops, sowie ganz individuellen persönlichen Beratungen mit genauso individuellen Gesundheits- & Ernährungsplänen direkt für jeden Einzelnen. Ich gebe mein Bestes, um einfach, lecker u alltagsoptimiert mit und für Euch, EUER ganz persönliches Ernährungs- & Gesundheitsziel zu erreichen und mit Freude und Leichtigkeit auch zu erhalten.

Ich freue mich auf eine interessante und wunderbare Zeit mit Euch in meinen neuen Räumlichkeiten in Neustadt a.d.Orla.

Eure Petra Cattarius

„Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt“

Mahatma Gandhi